BOUILLABAISSE

1 kg fisk, 2-3 olika (ex. lax och sej)
1 burk musslor
ca 200g djupfrysta räkor, skalade
1,5 l vatten
5 potatisar
3 morötter
3 lökar
saften av 1/2 citron
3 lagerblad
8 kryddpepparkorn
2 msk olivolja
1/2 knippe bladselleri
2 vitlöksklyftor, skivade (eller mera)
2 dl torrt vittvin
2 burkar krossade tomater
4 msk fiskfond
1 tsk saffran (smula i handflatan)
persilja
lite havssalt
lite svartpeppar

Tag eventuell djupfryst fisk i tid ur frysen. Häll vattnet i en stor kastrull. Sätt till lagerblad, kryddpeppar, potatis- och morotsbitar. Koka upp. Sätt nu till fiskfond, lökklyftor, vitlök, citronsaften, bladselleri, tomatkross, salt, svatpeppar, saffran och vittvin. Låt koka 10-15 min.

SMAKA AV! Tillsätt den vita fisken - skuren/klippt i bitar - och låt koka 10 min. Och sedan laxen, som är skuren i kuber, och låt igen koka 10 min. 
Smaka av igen. Fundera om det behövs mera fiskfond eller saffran eller vittvin... Kanske en nypa socker, som ofta höjer smaken.

Såhär långt kan man göra kvällen innan.
Före serveringen hettar man upp soppan och tillsätter räkor, musslor, olivoljan och massor klippt pesilja.
Serveras med smetana, créme fraich eller aioli och t.ex batong. 
Som dryck både rött och vitt vin.

För 6 personer!

DET BLEV EN ROLIG FEST!
Alla var så glada. Bara jag inte hade glömt att fota välkomstdrinken,  Sicilien-salladen, Bouillabaissen och kaffet och sherryn och glassen o.s.v.

Plötsligt rusa jag upp. Jösses ändå! Men då såg folks tallrikar ut såhär.

I förgrunden storas bord, i bakgrunden barnens   : )

 Först var Tilda lite blyg,

 men snart börja hon härja.

Här min son med kusin Karin.

 Aron och Tilda dödar myror

medan Inka tittar på.

Eftersom festen börja ren 16.30 blev det inte så sent. Dom sista stack lite över elva.  Jag plocka undan och T diska. Tack alla för en rolig Trettondags-fest!

HALVA HUSIS OLÄST

när min frukost var avslutad. T förde glaskassen till verkstan medan jag plocka in kärl i skåpen. Och sen tyvärr

plocka jag prydnaderna från granen 

och eternellen bars ut.

SLUTLIGEN

läs inte texten, kolla bara dom vackra färgerna   : )

SNART BLIR HÄR FEST!

Återkommer i morgon   : )

VÅR JULGRAN
har blivit en eternell.

 Den har inte tappat ett enda barr - den har bara vissnat.

Det beror på att dens stam är så tjock och julgransfoten så liten, att det inte ryms vatten i den. Ledsam ser den ju ut   : (

BORDEN OCH PLACERINGEN
för morgondagens fest blev lite jobbig, men nu verkar det ok. Jag håller ännu på med namnlapparna. Ändå kokades här bouillabaisse nästan fyra timmar. Räkor, musslor, olivolja och persilja sätts till i morgon. Hoppas det blir gott. 

 Mitt bouillabaisskök.

Ibland har jag brukat fråga att har nån sett det eller läst det eller har jag gett något recept. Ändå brukar jag inte få svar. Nu frågar jag:  har jag gett receptet till bouillabaissen? Jo eller nej? Jag vet att jag har lovat göra en receptkategori. Bara det nu sku bli av.

Ännu en rask promenad till Alepa och sen morgondagens göralista. Hönslår som middag och nu skall jag fortsätta med placeringskorten.

TYVÄRR
inga bilder i dag. Ändå bar jag kameran med mig överallt.

När jag dammsugit satte vi oss ner och skrev den långa uppköpslistan.Vi skall bjuda på bouillabaisse och siciliansk sallad. Såna saker får man från Lidl. Men också till Musta. Och Alko.

IDAG I VERKSTADEN
tyvärr  bara efter ett bord och glas. Hoppas jag får jobba där nästa vecka.

UMK
(Uuden Musiikin Kilpailu) hade idag uttagning. Det här arrangemanget var ju första gången i fjol när den där hemska saken vann. Jag såg på det nu och där var många riktigt bra. Dessutom Redrama som domare   : )


SLUTLIGEN

Ett par mornar har jag vaknat och trott att det varit sportlov. Jag har hört talgoxen sjunga. 
Faktiskt ännu på decembersidan. 
Är det jag eller talgoxen som är råddig?

JAG RINGDE PODOLOGEN.
Hade planer på att gå efter mina Dr. Martens. Ingen var på plats där nu. Kom nästa vecka, sa Hakala.  
Ändå måste jag till stan. Jag behövde knipsor till min gardin och sytråd som är samma färg som tyget.
 
TA ALLTID MED KAMERAN
har jag nu lärt mig. Man kan bli överraskad av nånting vackert eller roligt. Ändå konstatera jag på nyårsafton att min telefon tar ganska bra bilder. Trots enbart 2 mega. Ni såg mitt hår och biosalongen. Nu hade jag då kameran med. Vad sku jag fota? En otroligt intressant vy från bussfönstert? Men vänta. Ibland går blixten inte att stänga av. 

 Först måst man fota sina fötter   : )

 Här snygga färger utan blixt.

KANTEN UPPTILL

och nertill hade jag fållat igår. Har man inte symaskin får man sy för hand.

Heter det staketstygn?

Och här det färdiga skynket. Det finns en dörr för ändamålet, men av förkommen anledning blev den aldrig monterad. Men det är massor snyggare med ett skynke. Det gömmer tre påsor. En för kartong, en för plast och en för flaskor. Städigt!

TUR ATT VI HAR "VAR SIN" TV

Kl 21 skall T se på en gammal Bush på ettan - alltså d.ä. Jag tänkte kolla Hinsehäxan på femman. Alltså en sann histora. Den lär ska ha samma stuk som Callgirl.

I MORGON

städning och stort matuppköp.  På fredagen tillreds festmaten. På lördag 13-dagsfest  : )

ÄNNU LITE BILDER
från igår. I allmänhet väntar vi till midnatt innan vi öppnar vår skumppa, men nu tyckte vi att man kan ju börja lite tidigare och ändå önska Gott nytt år kl 00.00

 Djupfrysta jordgubbar har alltid hört till.

Skumppa.

Och lite fireworks.

NIOTIDEN

vakna vi. Det var ju liksom tisdag, men egentligen söndag. Att till vem hör kaffekokningen? Okej. T börja jag avsluta.

PRESIDENTENS TAL

måste man ju se. Halonen har jag inte orkat höra på många år, men nu var det ju lite nytt. Dessutom ett trevligrae ställe med nånting stormaktigt bakom fönsterrutorna i och med att slottet repareras. Och sedan var Nyårskonserten frånWien på fast jag inte nödvändigtvis satt konkret och lyssna. 

VID KAFFET PÅ MORGONEN

brukar jag skriva anteckningar i min almanack om föregående dag. För att kunna göra det i morgon måste jag nu överföra en massa anteckningar och födelsedgara och annat roligt till min nya almanack. Dessutom måste jag ju också läsa lite här och där. Det tog typ två timmar. Sedan börja jag handarbeta med ett skynke som skall hänga i köket.

NAKKIR OCH SILL

och sedan en Tarja Halonen dokumentär som inte var något att hänga i julgran. Och då har den t.o.m gått på bio.

KONTORET

med Ove är ju liksom en dokumentär. En filmgrupp har kommit till kontoret för att intervjua. Den baserar sig på The Office med Ricky Gervais. Den var nog så sjukt bra. Kontoret börjar 21.35 på Femman.